สุภาษิตหมวดหมู่ ก. แกงจืดจึงรู้คุณเกลือ
สุภาษิตแกงจืดจึงรู้คุณเกลือ หมายถึง
สุภาษิตไทย “แกงจืดจึงรู้คุณเกลือ” การที่คนเรามักไม่เห็นคุณค่าของสิ่งต่าง ๆ หรือบุคคลที่มีอยู่รอบตัวในขณะที่เรายังมีเขาหรือสิ่งนั้น แต่เมื่อขาดหายไป หรือเมื่อเกิดความเดือดร้อน เราจึงเริ่มตระหนักถึงคุณค่าที่แท้จริง ดั่งแกงจืดที่ขาดซึ่งเกลือย่อมไร้รสชาติที่ดีได้ ซึ่งคล้ายกับแนวคิดของเพลง “วันใดขาดฉันแล้วเธอจะรู้สึก“ ที่สื่อถึงการรับรู้ความสำคัญของบางสิ่งหลังจากที่ขาดไป กล่าวคือ “จะรู้คุณค่าของสิ่งต่าง ๆ ที่เรามองข้าม ไม่สนใจ ก็ต่อเมื่อไม่มีของสิ่งนั้นแล้ว” นั่นเอง
ที่มาของสุภาษิตนี้
สุภาษิตนี้มีที่มาจากการเปรียบเปรยถึงการทำอาหารประเภทแกง โดยเกลือเป็นเพียงเครื่องปรุงเล็ก ๆ แต่สำคัญมากในการปรุงรสให้กลมกล่อม เมื่อแกงขาดเกลือจะทำให้จืดชืดไร้รสชาติ ซึ่งสื่อถึงการที่สิ่งที่ดูธรรมดาหรือถูกมองข้ามนั้น กลับมีคุณค่าและความสำคัญที่ไม่อาจละเลยได้ ทำให้คนเริ่มตระหนักถึงคุณค่าของเกลือเมื่อแกงจืดขึ้นมา ในสมัยโบราณ การทำแกงหรืออาหารนั้นไม่ได้มีเครื่องปรุงหลากหลายเหมือนปัจจุบัน เกลือจึงเป็นส่วนประกอบสำคัญในการปรุงรส
มันสะท้อนถึงบทบาทของเกลือในวิถีชีวิตและวัฒนธรรมการกินของคนไทย ซึ่งมีการใช้เกลือเป็นเครื่องปรุงพื้นฐานที่สำคัญตั้งแต่สมัยโบราณ ไม่ว่าจะเป็นการปรุงอาหาร รักษาความสดใหม่ของอาหาร หรือถนอมอาหาร เกลือจึงถือเป็นสิ่งจำเป็นและมีค่า แม้จะดูธรรมดาหรือเรียบง่าย แต่มีบทบาทสำคัญต่อรสชาติของอาหาร โดยเฉพาะแกงจืดซึ่งหากขาดเกลือจะทำให้จืดชืดไร้รสชาติ
ตัวอย่างการใช้สุภาษิตนี้
- สมชายไม่เคยเห็นคุณค่าของภรรยาที่ทำงานบ้านจนเมื่อเธอลาไปเที่ยวสักสองวัน บ้านก็กลายเป็นความวุ่นวาย แกงจืดจึงรู้คุณเกลือจริง ๆ (สมชายเริ่มตระหนักถึงความสำคัญของภรรยาเมื่อเธอไม่อยู่)
- ตอนนี้เธอเพิ่งเข้าใจว่าทำไมพ่อแม่คอยเตือนเรื่องการเก็บออมเงินมาตลอด เพราะเมื่อเงินหมดแล้วก็รู้สึกเดือดร้อน แกงจืดจึงรู้คุณเกลือ (เธอรู้สึกถึงคุณค่าของการออมเงินเมื่อเกิดปัญหาทางการเงิน)
- ในการประชุม ผู้จัดการไม่ค่อยใส่ใจคำแนะนำของทีมงาน แต่เมื่อเกิดข้อผิดพลาดจึงรู้สึกว่าคำแนะนำเหล่านั้นมีคุณค่าจริง ๆ ก็เหมือนแกงจืดจึงรู้คุณเกลือ (ผู้จัดการรู้สึกถึงความสำคัญของคำแนะนำเมื่อเจอปัญหา)
- หลังจากเจ็บป่วยหนักครั้งนี้ เขาเริ่มเห็นความสำคัญของการดูแลสุขภาพเป็นอย่างยิ่ง คำสุภาษิตที่ว่าแกงจืดจึงรู้คุณเกลือยังคงใช้ได้เสมอ (เขาตระหนักถึงความสำคัญของการดูแลสุขภาพเมื่อป่วย)
- นายจ้างเคยมองว่าพนักงานทำความสะอาดไม่สำคัญ แต่พอไม่มีพวกเขาแล้ว บริษัทเริ่มขาดความเป็นระเบียบเรียบร้อย นี่ล่ะที่เรียกว่า แกงจืดจึงรู้คุณเกลือ (นายจ้างเห็นความสำคัญของพนักงานทำความสะอาดเมื่อพวกเขาไม่อยู่)
สำนวน, สุภาษิต, คำพังเพยที่คล้ายกัน
- ใกล้เกลือกินด่าง: หมายถึง คนที่อยู่ใกล้สิ่งดี ๆ แต่ไม่รู้จักเห็นคุณค่า กลับไปเลือกสิ่งที่ด้อยกว่าแทน
รู้จักสำนวน, สุภาษิต, อื่น ๆ ได้ที่ goodproverb.com
อ้างอิงความหมายจาก WORDY GURU